お菓子教室開業

生徒さんからよくある質問に御答えします

ババロアとムース、パンナコッタにブランマンジェは何が違うの?

冷やして食べる白いデザートにはどんな違いがあるのでしょう? フランスだとブランマンジェ、ババロア、あとはムースもフランスですね。 ではババロアとムースは何が違うのですか? 生徒さまからよく尋ねられることのひとつです。 よく比べられるお菓子の...
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