2019-06

教室開業のヒント

お菓子教室の先生になるのに必要な資格はありますか?

お菓子教室の先生になるのに必要な資格はありますか? お菓子教室を開業するのにはどんな手続きが必要ですか?と聞かれたりします。 同時に資格は何が必要ですか?という質問も多いです。 大丈夫です。資格は必要ありません。 資格はなくてもよいですが、...
生徒さんからよくある質問に御答えします

ババロアとムース、パンナコッタにブランマンジェは何が違うの?

冷やして食べる白いデザートにはどんな違いがあるのでしょう? フランスだとブランマンジェ、ババロア、あとはムースもフランスですね。 ではババロアとムースは何が違うのですか? 生徒さまからよく尋ねられることのひとつです。 よく比べられるお菓子の...
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