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スタジオジェンマ 3つの特徴

講師歴28年
著書も多数出版
あなたの疑問は全て解消します

好きなことを仕事に!
プロとして活躍できるよう
全力でサポートいたします

コロナ前から
オンラインレッスンを実施
わかりやすいと評判

レッスンメニューのご紹介

オリジナルレシピが作りたい
商品開発をしたい
理論をしっかり学びたい方

プレゼントにぴったり
ラッピング材料もお届け
ご自宅で本格焼き菓子作り

やればやるほど基礎の
大切さを実感
自己流を確実な技術へ

ご登録で現在無料サンプル
【バニラプリンスフレ】
ご覧いただけます

ロールケーキをお作りいただき
リアル教室の雰囲気・レッスン
ご体験いただきます。

技術は身につけた
そのあとはどうしますか?
趣味から仕事にしたい方へ

生徒さまの声

太田奈津子さん

誰も教えてくれなかった事や
誰に聞いても解決できず
一人で悩んでいたことが
勉強できるので
毎回レッスンは新しい発見があり
とても楽しいです。

川竹佳苗さま

お菓子作りが苦手な私でしたが、
本格的なレッスンにも関わらず、
先生の説明はとても分かりやすく、
初回から感動したのを覚えています。

大野昌代さま

作ったお菓子を職場に
持っていったところ、
みんなに「売り物みたい!」
「すごくおいしい!」
「こんなおいしい手作りお菓子初めて!」
と言ってもらえて
すごく嬉しかったです。

プロフィール 高橋教子について

東京都の小平市(ブルーベリーを日本で初めて栽培開始した町です)でお菓子教室を始めて今年で25年目

リアルの小平教室ではプロモ目指せるお菓子教室としてベーシックコースからプロコースまでを開催中

専門的には、お菓子教室の先生になりたい方・先生になりたての方のスキルアップレッスンも開催
専門学校より詳しく個人向けに合わせた製菓理論や材料学も教えています。

販売を始めた方、ご自分のお店をオープンした方もおられます。

ZOOMを使用したオンラインレッスンはコロナ前の2018年より開始
今年で7年目。のべ2400名以上の皆さまとレッスンをしてきました。

今ではそのZOOMのレッスンの開催方法やメニュー設定の方法など、オンラインレッスンの構築法を先生方に広めるための講師も務めさせていただいてます。

国内、海外15冊以上の著書があります。
最新は「チーズのケーキ34」日本ヴォーグ社出版

本だけでは、文字数が決まっているためなかなか全て書けないので、レッスンに参加していただけると全てお伝えできるのが嬉しいです。
リアルで参加できない方は、オンラインマニア講師のリアルよりわかりやすいと評判のオンラインレッスンに参加してみませんか?

BLOG

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