生徒さんからよくある質問に御答えします ババロアとムース、パンナコッタにブランマンジェは何が違うの? 冷やして食べる白いデザートにはどんな違いがあるのでしょう? フランスだとブランマンジェ、ババロア、あとはムースもフランスですね。 ではババロアとムースは何が違うのですか? 生徒さまからよく尋ねられることのひとつです。 よく比べられるお菓子の... 2019.06.27 生徒さんからよくある質問に御答えします