お菓子教室スタジオジェンマのHPをご覧いただき、ありがとうございます。
目次
東京都の小平市という場所で教室を開催して今年20周年を迎えました。
スタジオジェンマのお菓子作り…それは、当たり前だけど美味しいこと！
そして作る人も食べる人も楽しいこと＾＾
お菓子のある空間は怒ってる人いないし、魔法の食べ物だと思うんです。
だから、その非日常的な空間を作るためにも作るときに失敗してほしくないんですね。
失敗するとものすごく残念。作った時間も無駄になっちゃった感じで・・・私は昔そう感じました。
お菓子作りは化学・・・
適当に作ることも簡単ですが、美味しくなるには美味しくなる要素がたくさんあって。
それは決して難しいことではなくて、ちょっとしたコツやポイントを守るだけなんです。
そんな感じに思っていて、そのちょっとしたコツを大切に、かつマニアックにレッスンをしていますので・・・
詳しく掘り下げて学びたい方には是非いらしていただきたい教室です！
＊＊＊このような方におすすめの教室です＊＊＊
■趣味で作っているけれど、これで合ってるのかしら？と段々疑問になってきたという方
■ただ作るのではなく理論的に知りたい方
■本には書いてないプロのコツを知りたい方
■材料にこだわった美味しいお菓子を作りたい方
■普段から感じるお菓子作りの「なぜ？」を解消したい方
■マニアックな方（笑）好きな方にはいろいろお話します！
■高橋教子に会いたい方（笑）冗談です(^^)
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お菓子教室スタジオジェンマの高橋教子です。
東京都の小平市という場所でお菓子教室をしています。
小平市という場所は東京都ですが、東京都の中でも西の端の方で、新宿からだいたい西武新宿線急行電車で30分弱のところにあります。
都心からそんなに遠くないのに、そうですね、緑が多く、人は少なく・・・
小平市自体が「プチ田舎」というのをコンセプトに街づくりを行っている、丸型ポストがたくさんあることでも有名？なのどかな街になっています。
そんな所で教室を開催しているので、休日に癒されに来ていただくのもおすすめしています。
ただ教室での内容はとても真剣にお教えしておりますので、癒されに来つつもも真剣に学んで頂きたいという感じです。
スパルタではありません（笑）
お菓子作りというのは普段の生活の中になくても大丈夫。暮らしていける。
ご飯はですね、毎日食べないと良くないと思うんですが、お菓子は毎日食べないからと言って生活に困ってしまうということはないと思うんです。
ただお菓子が与える影響と言いますかお菓子を食べながら怒ってる人はいないというのが私の持論でして、お菓子のある空間が大好きです。
食べる時もそうですし、作ってる時に怒ってる人も見かけたことがないですね。
ご自宅で誰かのためにお菓子を作ろうとかっていう感じで作っている時というのも怒って作る人はいないので、出来上がったお菓子もおいしくできますしそれをプレゼントするときも嬉しいし、もらった方がまた嬉しいしというような、その嬉しい楽しいスパイラルみたいなものがあるのがお菓子のある空間だと思っているので、そういうところが大好きで私はお菓子作りをしています。
基本はそこなのですが、でもそのために！
「しっかり学んでいただきたい」
簡単時短お菓子もいいけれど、簡単でも美味しいのがいい。
ただ混ぜるだけでもポイントに気をつけてきちんと作ったものは美味しい。
本を見て作ったけど失敗してしまったのでは悲しい…
だからコツとかポイントとか、しっかりお伝えしたいんです。
本だけではなかなかその部分まで伝わらないと思うんですね。わたしがそうでしたから。
一緒に見て、触って、納得してみんなに喜ばれるおいしいお菓子を作ってほしいです！
Studio-gemma高橋教子
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