2019-07

お菓子作りのコツ

カラメルソースを作るときの注意点

カラメルバナナソースを作る動画撮影をしました。カラメルにバナナを入れる際に飛んでしまったカラメルに気をとられていたら…ハプニングが起きてしまいました!みなさんにも注意していただきたいのでその部分そのまま動画にのせてあります。煮切りみりんを作...
素材について

お菓子作りをするときの卵はMサイズ?それともLサイズですか?

私はMサイズを基本にレシピを書きます。ですが絶対 M サイズが基本という風に決まっているわけではありません。 L サイズをベーシックサイズとして使われる方もたくさんいらっしゃいますので、例えば参考にするレシピブックなどに必ず、最後、もしくは...
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