以前、生クリームが分離してしまったら・・・フレッシュバターを作りましょう。
というお話もさせていただきましたが、200ml入りを買ったけど150mlしか使わないとか、
もうお料理にも使わない・・・なんていう時、フレッシュバターにして冷蔵庫で保存やれいとうこで保存ができます。
少し砂糖を入れて作るとなお美味しいですよ。
そしてその作るときにバターの成分の他に余った水分が出てくるのですが、その水分と牛乳の代わりに一部混ぜてパンケーキを焼くとなんて美味しいんでしょう^^
普通のバターよりやや水分が多いのでクロテッドクリームにも近いんです。
だからスコーンにつけて食べても美味しい。
なので是非やってみてください。
作り方の動画載せておきますね。
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