２０１８年１２月季節メニューの単発レッスンは
３年くらいから徐々に流行り始めたリースタルト。
インスタグラムなどでは今年もまだ人気なので、今年のクリスマスケーキに選びました。
フルーツは基本的に何でも合うと思うしアレンジがききますね。
デコレーションに粉砂糖ふってもより美味しそうに見える。
色々あると思いますが、私が捜索した組み合わせは・・・
ココア風味のタルト生地にチョコレートアーモンドのクレームダマンド
焼くときにチェリーを埋め込んで焼きこみます。（できればブランデー漬けのグリオットチェリーがおすすめ）
焼きあがって冷めたら、カレボーのチョコレートを入れて作ったチョコカスタードと
生クリームを絞り出して、苺とチェリーで飾り付けたもの。
場所：東京都小平市仲町50-47 お菓子教室スタジオジェンマ
時間：１０：００～１３：３０（お急ぎの方は申し込みの際に申告してください。
ゆっくりできる方はお茶をして１４：００くらいまでどうぞ。）
レッスン料：単発レッスンで参加される方7000円(事前にお振込みいただいております）
生徒様価格6500円
日程：２０１８年１２月
下記スケジュール帳のお菓子〇と書いてある日程からお選びください。
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