基礎科のクリスマスケーキはエンゼル型で作ります。

生クリームのナッペ（クリームをぬること）は難しいので別のクリームで練習をしてからショートケーキは中等科で作ります。

なので基礎科はパレットナイフを自由に動かす練習。

クリームをランダムにぺたぺた。

それが出来るようになるといろいろぎこちなくなくなり、スムーズにパレットナイフが動かせるようになっていきます。

中等科はショートケーキ　バースデーケーキとして作るのもいいですね。

中等科になると皆さんクリーム塗るのも段々慣れてきて上手です。

練習するときにコツをお教えいたします(^^)/