基礎科のクリスマスケーキはエンゼル型で作ります。
生クリームのナッペ（クリームをぬること）は難しいので別のクリームで練習をしてからショートケーキは中等科で作ります。
なので基礎科はパレットナイフを自由に動かす練習。
クリームをランダムにぺたぺた。
それが出来るようになるといろいろぎこちなくなくなり、スムーズにパレットナイフが動かせるようになっていきます。
中等科はショートケーキ バースデーケーキとして作るのもいいですね。
中等科になると皆さんクリーム塗るのも段々慣れてきて上手です。
練習するときにコツをお教えいたします(^^)/
Follow me!
コメント