簡単レシピ（動画もあります。） 余った節分の豆リメイクレシピ 豆菓子
動画がありますので是非作ってみてください。レシピ★抹茶味空煎り大豆 １００ｇ グラニュー糖 ７０ｇ 水 ３０ｇ 抹茶 ３ｇ ★黒糖味空煎り大豆 １００ｇ グラニュー糖 ４０ｇ 黒糖 ３０ｇ 水 ...
簡単レシピ（動画もあります。） 
イベント ２０１８年シュトーレン食べ比べイベントレポート
こちらは2018年12月に東京都小平市のお菓子教室スタジオジェンマにて行われたシュトーレン食べ比べイベントのレポートです。写真のように全15種類のシュトーレンを食べ比べしました。2018年シュトーレン食べ比べイベントシュトーレンが日本で流行...
バレンタイン 2019バレンタインレッスンメニューは人気の過去メニューから
バレンタインにチョコレートのお菓子を作る・・・簡単に作りたい方もいるし、最近は高級チョコレートを自分のためにご褒美として買う方も増えていますね。でも高級チョコにも負けない手作りチョコレート菓子が作れたら・・・教室の生徒さんにはお勧めしていま...
お菓子作りのコツ ショートケーキをきれいにカットするには（切るためには）東京都小平市お菓子教室
作ったケーキはあんなにきれいだったのにカットしたらぐちゃぐちゃ…という経験ありませんか？生徒さんが困ることのひとつに、家に帰って食べるとき、ふつうの包丁だとケーキが上手に切れない。波刃の長いケーキ専用包丁がないとダメですか？・・・って。下部...
夜のお菓子教室オンラインレッスン 夜のお菓子教室オンライン講座 体験会のご報告
以前より準備を進めてまいりましたが、２０１８年１１月２０日初めての試みでZoomシステムを利用したオンラインお菓子教室の体験会を行いました。それも夜、２０：００～お菓子教室の先生や料理教室の先生、ショップでお菓子販売をされている方、これから...
夜のお菓子教室オンラインレッスン オンライン講座＊自宅で学べる夜のお菓子教室
毎月第２火曜日夜２０：００～開催次回４月９日開催東京都小平市でお菓子教室を開催しております、高橋教子と申します。小平の教室には現在このような生徒さまが通ってくださっていますお菓子教室の先生になりたての先生やお料理教室の先生、これから教室開業...
パンレッスン クリスマスリースパンとパネトーネ酵母でパネトーネ
１２月はシュトーレンの食べ比べイベントをするのでパン教室がありません。ですので１１月レッスンがクリスマスに使えるパンメニューになりました。一足も二足も早いクリスマスです。パネトーネは本格的にパネトーネ酵母を使用しています。パネトーネの意味っ...