三温糖は三回温めると書いて三温糖といいます。
三回温めるとはどういうことでしょうか？
茶色の砂糖（ブラウンシュガー）の方が原料糖に近くビタミンが豊富のように思われがちの砂糖ですが、同じ茶色をしていても黒糖やきび砂糖の茶色と三温糖の茶色は全く成分が違います。
動画で説明してますのでどうぞご覧ください。
三温糖ときび砂糖の違いは何ですか？
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